http://www.scchef.com　 川菜厨师网   发布时间：2007年12月26日 11时33分

　

　　川菜不断创新，继首创“粥底火锅”后，我省又在全国首创野茶油火锅！12月21日上午，由四川省饭店与餐饮娱乐行业协会和武陵世家餐饮有限公司联合主办的武陵世家茶油火锅自主创新成果说明会在新开业的首家茶油主题火锅店——武陵世家光华店举行。四川省饭店与餐饮娱乐行业协会何涛会长向武陵世家光华店授予会员牌匾。

    省商务厅相关负责人透露，自去年我省开展“川菜产业”发展工程以来，川菜创新成为该工程的重要内容，到2010年，我省每年外派厨师将达到550人、至少5家品牌餐饮企业到境外开设店铺。

    川菜研究发展中心主任杜莉和营养学专家陈淑芬分别就茶油的营养保健价值及其特有的食疗保健作用向与会者进行了介绍。

    来自四川电视台、成都电视台各频道以及成都日报、成都商报、华西都市报、四川新闻网的各大媒体记者对本次说明会进行了采访报道。